No quedan mas que 3 semanitas ya para Navidad y eso es lo que quiero recordaros con esta receta tan fácil y sencilla pero a la vez riquísima.
Se pueden hacer turrones de chocolate con cualquier fruto seco y con cualquier tipo de cereales para darle ese crujiente. Yo esta vez he elegido los pistachos y el arroz inflado chocolateado.
INGREDIENTES
- 400 gr de chocolate con leche
- 50 gr de chocolate negro
- 50 gr de arroz inflado de chocolate
- 200 gr de pistachos pesados con cáscara (sin cáscara quedan en unos 80 gr)
Poner los chocolates en el vaso y pulverizar 15 seg en vel 8, bajar los restos de las paredes y fundir 5 min, 50ºC, vel 2. Durante este proceso abriremos el vaso 3 ó 4 veces para bajar el chocolate que va quedando en las paredes y así conseguiremos que se funda por igual.
Poner en marcha la Thermomix en vel 2 y añadir los pistachos por el bocal y a continuación el arroz inflado. Dejar unos segundos más para que se mezcle bien y poner la masa resultante en un molde de silicona para plum cake o similar. Si no se tienen moldes de silicona, cubrir cualquier otro molde o tupper con papel de horno para desmoldar mejor y poner encima la masa del turrón. Dejar endurecer en el frigorífico.
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