CORAZONES CON BRANDADA Y CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES

Otra vez más Lidl nos acompaña y en este caso para celebrar una velada romántica la noche de San Valentín. Con esta pasta con forma de corazón y una de sus salsas ya preparadas. Yo tan solo he hecho una brandada de bacalao para acompañar y darle otro toque.

INGREDIENTES (Para 2 personas)

Para la pasta:

• 200 gr de pasta con forma de corazón
• ajo y perejil picados
• aceite

Para la brandada:

• 150 gr de bacalao desalado
• 500 ml de leche
• 1 diente pequeño de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 30-70 ml de nata 35% MG

• 1 bote de crema de espárragos verdes

ELABORACIÓN

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante unos 8-9 min como indica el paquete.

Brandada de bacalao:

Poner la leche en un cazo y sumergir los lomos de bacalao. Cocer unos 7-9 min desde que empiece el hervor. Mantener un hervor suave con un fuego bajo. Sacar el bacalao y limpiar de piel y espinas. Poner la carne en un vaso de batidora con el diente de ajo picado, el aceite y la nata (empezar añadiendo unos 30 ml de nata y si vemos que necesita más ya le iremos añadiendo, por eso he puesto en los ingredientes 30-70 ml de nata, hay que poner la que admita). Batir todo con una batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.

Emplatado:

Justo antes de servir freír el ajo picado y añadir el perejil, saltear en la misma sartén la pasta ya cocida y escurrida.

Acompañar con la brandada templada y la crema de espárragos verdes

SORTEO

Lidl nos ofrece un Kit de productos para una velada romántica. Para entrar en el sorteo de este Kit tan solo deberéis dejar un comentario en este post comentando cual sería para vosotr@s el producto de Lidl que no debería faltar en una velada romántica. El ganador recibirá un lote compuesto por chocolate, pasta, cava, jabones y sales de baño aromáticas. El sorteo comienza ahora mismo y termina el martes día 11 a las 11:00 horas de la mañana. Cada comentario recibirá un número. El sorteo se realizará con Random.org y el nombre del ganador se publicará a lo largo de la tarde del martes 11 de febrero

El envío solo se realizará a península y Baleares