Cocinando con Goizalde

No, no son los típicos Macarons franceses, aunque también llevan almendra molida. Son unas pastitas de almendra que son típicas en Bilbao y sobre todo en San Blas. Se llevan a bendecir junto con el cordón de San Blas y los caramelos de Malvavisco el día de San Blas, 3 de febrero. Se dice que una vez bendecidos curan los males de garganta. Son muy fáciles de hacer y creo que merece la pena hacerlos en vez de comprar. INGREDIENTES (Para unas 14-16 unidades) 120 gr de azúcar glas 140 gr de almendra molida o harina de almendra 1/2 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de zumo de limón 1 clara de huevo 3-4 cucharadas de azúcar para rebozar ELABORACIÓN Precalentar el horno a 180ºC Con Thermomix: Si tienes Thermomix puedes utilizar el azúcar en grano y la almendra entera. Para la receta poner el azúcar en el vaso y pulverizar 30 seg en vel máxima, agregar la almendra entera y la canela y volver a pulverizar 20 seg en vel máxima. Cerciorarse de que quede todo bi...

Tras bastantes días sin publicar por falta de tiempo, hoy vengo con un reto muy interesante: #retoLIDLamerica . Lidl nos ha propuesto un pequeño y divertido reto para presentar los productos "Americanos" que estarán a la venta esta semana y la que viene en sus supermercados. Nos ha retado por parejas y mi pareja es Ana del blog Menorcana.com . En nuestro caso tenemos que presentar una propuesta con productos latinoamericanos (en mi caso) y productos norteamericanos (es el caso de Ana). Os invito a que visitéis su blog en breve ya que ella publicará una propuesta seguro que deliciosa durante esta semana. El resto de bloguers que participó en el evento de #NavidadLidl también participa, os dejo los emparejamientos para que les echéis un vistacillo: Cocinando con Goizalde (Latinoamérica) – Menorcana (América del norte) Cocina con Ana (Latinoamérica) – Entrando en la cocina  (América del norte) eVida Sana  (Latinoamérica) –   Espe Saavedra en la Cocina  (América del nor...

¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!! URTE BARRI ON!!! Creo que no hay mejor manera para empezar el año que una deliciosa tarta de chocolate que hice para celebrar el cumpleaños de mi amiga Jaione . Mucha gente probó la tarta y gustó mucho y es que es una tarta de chocolate que no cansa, la frambuesa ayuda a que sea mucho más fresca. Sé que cuando veáis "tanta letra" puede que os eche para atrás, pero os aseguro que es muy muy fácil. Son 4 elaboraciones que no os van a dar ninguna complicación y haciendo cada una a su tiempo os quedará una tarta impresionante. La receta es muy parecida a una de Josep María Ribé, que para mi es el Rey del chocolate, os dejo el enlace a su tarta:  Brownie de chocolate con mousse de chocolate y fresas (yo he cambiado las fresas por frambuesas por la intensidad de su sabor) INGREDIENTES (Para un molde desmontable de 20 cm de diámetro) Para el puré de frambuesas: 250 gr de frambuesas congeladas 100 ml de agua Para el gelificado de frambuesas: 1...