GALLETAS DE CHOCOLATE
¡Venga! Anímate a hacer estas galletas de chocolate. Quedan muy bonitas y riquísimas. Son galletitas de bocado, pero si lo prefieres puedes hacerlas más grandes, tipo a las pastas de té. La masa resultante es muy fácil de manipular con la manga pastelera, eso sí, siempre que los ingredientes estén a temperatura ambiente. INGREDIENTES Para unas 50 galletitas: 200 gr de harina 20 gr de cacao puro en polvo 1/2 cucharadita de levadura química una pizca de sal 100 gr de azúcar ralladura de naranja al gusto 100 gr de mantequilla 100 gr de leche una cucharadita de vainilla ELABORACIÓN Para unas 50 galletitas de unos 5-6 cm de diámetro. Sacar los 100 gr de mantequilla de la nevera, cortar en dados y dejar a temperatura ambiente para que se ablande un poco. Sacar también los 100 ml de leche para que se atempere. Con Thermomix: Poner en el vaso los ingredientes secos (harina, cacao, levadura, sal y azúcar) junto con la ralladura de naranja y pulverizar 30...