COMO CONSERVAR PEREJIL SECO
Paseando por el blog de Piluka me encontré con este truco que me encantó: Truco: como conservar perejil durante meses . Puede que algun@s de vosotr@s no conozcáis su blog ni este truco, así que os lo traigo con su permiso. Es una forma muy fácil y práctica de "secar" el perejil, "picarlo" y conservar durante más de un mes en el frigorífico0. Aunque no deja de ser perejil seco, os puedo asegurar que tiene más sabor a perejil fresco que ese que venden en botes y que además a mi me parece caro. Este truco viene muy bien cuando te encuentras con un ramo enorme de perejil y que se te puede estropear antes de que lo termines. Aprovechemos cuando nos dan perejil en la pescadería para hacer esto. Os explico el truco a mi manera: INGREDIENTES perejil ELABORACIÓN Utilizaremos solo las hojas del perejil, las ponemos en el cestillo y éste debajo del grifo para lavar el perejil, dejar escurrir y secar con papel absorbente. Sobre un plato pondremos otro trozo de papel abso...